―冬の寒い風と、暖かい日差しが照るこの季節がもたらす、自然の恵み ほしいも。―
益子の畑で育てたさつまいもを10月に収穫。
収穫したさつまいもは12月までじっくりと熟成させます。
熟成させ、甘味が増したさつまいもを丁寧に手洗いし、じっくりと蒸かすことでさらに甘味を引き出します。
じっくりと蒸かしたお芋は、贅沢に皮の部分を切り落とし、雨や風、日差しの様子を見ながら１週間ほど天日干し。
乾燥の様子を見ながらひっくり返したり、鳥にやられないように網をかけたりしながら、黄金色に輝くほしいもにを仕上げました。
じっくりじっくりと手間をかけて作り上げた自然の甘味をどうぞご賞味ください。
自然の甘味なので赤ちゃんやワンちゃんにもおすすめです。
種類は２種類。
贅沢に皮をそぎ、真ん中の部分だけを残した「こがね」
栄養満点の皮を残し、丁寧に仕上げた「皮つき」
＊栽培期間中、農薬不使用
＊保存料、着色料不使用
道の駅ましこにて週末限定、数量限定で販売しています。
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